『皮も手作り餃子だよ!!』

手作り餃子は、やっぱり美味しいよね！
皮も手作りだからモチモチしていて美味しいよ！
これを食べちゃうと、もう店で買う餃子が食べれなくなっちゃいますのであしからず。
ﾅﾝﾃﾈσ(^―＾；)

＊材料＊( ４８個分 )
《具》
豚挽き肉　　　　　　　　　３００から４００ｇ
キャベツ　　　　　　　　　１/2個
ニラ　　　　　　　　　　　　１束
ネギ　　　　　　　　　　　　１/2本
《合わせ調味料》
*生姜汁　　　　　　　　　　２かけ分
*刻みニンニク　　　　　　小さじ１
*醤油・オイスターソース各小さじ2
*酒・ごま油　　　　　　　　各大さじ１と１/3
*砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ2/3
*コショー　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１と１/3
《皮》
強力粉　　　　　　　　　　　　４００ｇ
熱湯　　　　　　　　　　　　　２４０ｃｃ

＊作り方＊
1.《餡を作る》キャベツ、ニラ、ねぎは細かく刻み、キャベツには塩少々をふり、よくもんで水けをしぼる。