簡単手作りいちごジャム ヽ（*＾。＾*）ノ

一粒一粒いちごのカタチを残したプリザーブタイプのいちごジャムです♪いちごとレモンを使って、フレッシュないちごジャムが簡単に、おいしくできますよ☆⌒（＊＾∇゜）v
添加物は一切使用してないから体にとってもやさしいです♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　＊材料＊
　　　　　　　　　　　　　苺 　　　　　　　　２５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖 　　７５ｇ
　　　　　　　　　　　　　レモン汁 　　　　１/４個
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　　＊作り方＊

１.苺はへたを取り、水でよく洗ってホーローの鍋に入れて、半分量のグラニュー糖をまぶし３時間程おきます。




２. 苺から水分がでてグラニュー糖が溶けたら、ふたをしないで強火で煮ます。煮立ってきたら中火にし、アクをすくいながら煮詰めます。



３.１５分を過ぎてくるとトロミが出始めますので、時々ヘラからジャムを落として硬さを確認します。ある程度ジャムをきって、最後の１滴で硬さを判断します。落ちるか落ちないかがベストです。その頃にレモン汁を入れます。

４.コップに水を注いで中にジャムを１滴落とすと底でひとつにまとまればできあがり。柔らか過ぎだと、すぐに解けてしまいます。硬さはお好みで調整して下さい。

ヨーグルトにかけたり、トーストに載せたり、ケーキ（生地に混ぜ込んだり）やドリンク（スムージーやいちごシェイク）紅茶に入れたり、スコーン、アイスクリームに載せたりと色々と応用がきくので、是非お試しください！