ミートソース♪

家族みな大好きなミートソースヽ(*^(エ)^*)ノ
トマトやピーマン等を入れたりすることもあります。。

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　　　　 　＊材料 ( ４人分 )＊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　合挽き肉 　　　　　　　　４００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ 　　　　　　　　　　１個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参 　　　　　　　　　　　１/２本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく 　　　　　　　　　１かけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホールトマト缶 　　　　　１缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトケチャップ 　　 　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローリエ 　　　　　　　　　１枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワイン又は料理酒 　 １/２カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　固形スープ 　　　　　　　１個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパゲッティ 　　　　 　　４５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉チーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　タバスコ 　　　　　　　　　各適宜

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＊作り方＊
1.玉ねぎと人参とにんにくはみじん切りにし、オリーブオイル大さじ２で、透き通るまで焦がさないように炒める。

2.挽肉を加え、ポロポロになるまで炒めたら、赤ワインを注いで煮立て、ホールトマト缶、ケチャップ、水１/２カップを加えてアクを取り、ローリエと固形スープを崩し入れ、蓋をせずに４０分～１時間煮込む。（表面に浮いてきたアクはすくい取る）

3.茹でたスパゲティの上からたっぷりとミートソースをかけて出来上がり！お好みで粉チーズ、タバスコを振ってください。