ブラックココア・ボール

バレンタイン☆２００４でも紹介してるスノーボールのココア版です！よりビターな味わいを感じたい方のための、甘さを抑えたクッキーです。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　＊材料＊　　　《生地》
　　　　　 ( 35個分 ) 　　　バター 　　　　　120g 　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 　　グラニュー糖 　70g 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 　 薄力粉 　　　　　170g 　
　　　　　　　　　　　　 　　 無糖ココア 　 　　15g
　　　　　　　　　　　　 　　《仕上げ》
　　　　　　　　　　　　 　　 無糖ココア 　　 少々

　
　
　　＊つくりかた＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1.薄力粉とココアは合わせてふるっておきます。

2.室温にもどしておいたバターをクリーム状に練りグラニュー糖を加え混ぜます。

3.１の粉類を加え混ぜます。冷蔵庫で30分程（急ぎの場合は冷凍で15分）休ませます。

4.３の生地を10gずつ手にとり、ボール状に丸めて、15分冷凍します。

5.天板に間隔をあけて並べ、170℃で5分、160℃で13～17分様子をみながら焼きます。

6.完全に冷めたらココアを入れた袋に入れシャカシャカふってくださいネ。これで、できあがり～☆

結構、ビターな味に仕上がるので甘い方が良い！って方は、無糖ココアじゃなく加糖ミルク入りココアを使った方が良いかと思います。