ブラック・ココア・ケーキ

雪がすごいですね～。買い物行こうと思ったけど、外でたらあまりにもすごすぎて･･･戻ってきちゃいました(*T-T)車も埋まってるし。。Σ(-∀-；)とりあえず車の上に積もった雪だけは下ろしたけど。。。雪の日の運転、怖いよ～。。(゜ーÅ)もうちょっと、様子を見てからにしようかな～、なんて今日、明日は大雪なんですよね(；´▽｀lll``ハハハ

本題に･･･昨日、バレンタインの記事で載せた、ブラック・ココア・ケーキの作り方を紹介します。ステラおばさんの「アーミッシュカントリーのお菓子」という本に載ってたレシピです。大人のチョコケーキといった感じです。

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　　　＊材料＊　　
( 21cm×21cm角型 ) 　　＊薄力粉 　　　　　　　　　　65g
　　　　　　　　　　　　　　　　＊ココア 　　　　　　　　　　40g
　　　　　　　　　　　　　　　　＊上白糖 　　　　　　　　　150g
　　　　　　　　　　　　　　　　＊BP 　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　＊BS（重曹）　　　　　 　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵 　　　　　　　　　　　 　1個
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳 　　　　　　　　　　　100cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩 　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油 　　　　　　　　50g
　　　　　　　　　　　　　　　　*インスタントコーヒー 　小さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　*湯 　　　　　　　　　　　　 100cc

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　　＊作り方＊
　　1.下準備・・・＊印の粉類を合わせてふるっておきます。

　　2.１の粉類に溶き卵、塩を入れ牛乳を加えて混ぜます。

　　3.サラダ油を少しずつ数回に分けて入れ、混ぜます。

　　4.インスタントコーヒーに湯を注いで溶かし、３に加えます。

　　5.よく混ぜてから型に生地を流し入れ、表面をカードで平らにならします。

　　6.180℃のオーブンで30～35分焼きます。